第60章 炒茶（2/2）

定温度，还需要继续杀青，这个过程需要用力得当，这是对于何止来说的。

    平常人炒茶，这第二锅需要花大力气去把茶叶搓卷成条。

    但是何止的力气可不行，得小心一点，他要是用力，这铁锅就得壮烈喽。

    不过道理一样，何止开始把桃叶搓条，这个过程不能急，却也不慢，不急不缓，等搓好的茶叶条上有略微的汁液时，就可以真的慢下来。

    何止让王老师不用在烧火，只是用个东西把灶口挡住就好了。

    最后的这个过程何止有两个选择，用提前准备好的类似锅刷的东西，这是他做的炒茶扫替代品。

    用它在锅内旋扫，就可以完成最后步骤。

    或者是继续鞣制，把茶叶搓成粒装，就还需要烘烤或者是晒制。

    第一次炒茶，何止有些拿捏不准，桃叶因为某些原因，外形有所变化，原本的梭子形，现在看过去倒是有几分桃子的样子，这也是何止取名桃青的的原因之一。

    然后他就发现，本来以为因为叶片过大，很难做到普通茶叶那样，但没想到何止一动手，敌军就投降了。

    桃叶很是自然的成了紧缩的卷状，只是比普通茶叶略大。

    因为有了经验，后面的几锅两人都配合的很好，反复做了十几锅，何止才把普通的桃青给炒完，看着簸箕里炒好的茶叶，何止有种强烈的成就感。

    一百多斤炒下来，大概能得到三十来斤的样子，只要自己不是把茶叶当饭吃，这些茶叶应该能用很久了。

    当然，这玩意其实何止是打算用来送礼或者宴客的。

    看着最后的白纹，何止信心十足，打算先休息一下再说，炒了二十几锅，换成普通人早就累趴下了。

    这个过程，从上午十点半，一直干到了接近四点，这还是在他一刻不停下做到的。

    他倒还好，王老师就有点遭不住了，今天烈日炎炎已经够热了，还要在这灶台前遭罪，为了不影响炒茶，还只能用一把蒲扇扇扇风。

    “老师！休息一下，马上就是最重要哦了，最后两锅，就大功告成了。”

    只见王石就像从水里捞起来的一样，有些疲惫的点了点头，炒茶的过程他也发现了这茶叶的不凡，一种十分特别的清香感若有若无的从茶叶里散发出来。

    他只是闻了闻就感觉大脑为之一清，被燥热的环境影响的心也平静下来，虽然身体依旧遭罪就是了。

    “可以！但是小止，你看我今天帮了这么大的忙，白纹必须给我一斤！”

    何止掏了掏耳朵，有些怀疑自己是不是听错了。

    “一斤？”

    王老师理所当然的点了点头，普通的桃青都如此不凡，何况是被何止极为重视的白纹，先不管怎样，狮子大开口再说。

    “不可能！王老师，桃青别说一斤，就算是s…，四斤都可以，白纹不行！”

    鲜叶也不过十来斤，能得到的茶叶最多不过三斤。

    三斤很多吗？看起来还不错的样子，换个说法，世界上仅有的三斤！

    “我可是你老师！”

    “老师也不行！”何止很是坚定。

    “我是长辈……”

    “不行！”

    “你还欠我拜师礼！”王石见何止不肯松口，终于还是祭出了大招。

    何止：“……”

    “我们先把茶叶炒好再说……”