part 96（2/2）

   都要做出若干，然后放到室外雪里冻上。

    煎粘火勺是满族人吃的食品，也叫粘火烧、粘干粮。用的是糯米、

    粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料，制作的粘性食物，外焦里嫩，

    吃时，再煎一下，粘上白糖，十分可口。成为东北年货不可或缺的食物。

    菜也要准备一些的，半成品里，有肉皮冻、酱牛肉，熏肉等，

    这些是费时费工的食物，必须提前准备。

    还要把买回的鸡鸭鹅狗猪鱼或是一些山珍，野鸡、野兔等，

    都要一一收拾出来，放在室外雪堆里一一那个天然的冷冻室里保鲜。

    什么时候，想吃了，拿进室内缓一下，开始烹饪就行了。

    再就是零食，炒瓜子，花生，黄豆，玉米豆，还要油炸面果，

    这个油炸面果是过年里，让孩子们边吃边趣味横生的食品，

    女人们把面做成各种小动物或是小植物的胚子，放在油锅里炸，

    出锅后，就是一堆堆的，金黄色的小动物或是小植物，

    孩子们边吃边游戏着，开心的不得了。

    如果，哪个东北的小孩子，没有过年里关于面果的美好记忆，

    那是十分遗憾的。

    接下来，就是身上穿的，全家上下，无论男女老幼，过年买新衣裳，

    似乎是最喜庆的事儿，如果，家庭条件允许，全家都换新衣裳，

    当然是最美的事情。如果，再能从里到外，内衣、棉衣、外衣，

    都换个遍，那就是美梦一场了。

    一般的女人，都需要从入冬就开始筹划了，给谁添件过年的衣服，

    什么样的衣服，是棉衣还是外衣，是自己制作，还是找人帮忙，

    这是她们很早就要准备的事情。

    有句话说，好男人都在忙，好女人不在炕上，就在厨房。

    说的是，女人如果白日在炕上，一定手里不离针线，那在厨房，

    就更是不言而喻了。

    就是家庭条件再不好，也要为孩子置办新衣裳。

    如果实在没有钱置办衣裳，那就每人添双新袜子或手套，

    这还是女人的事，要么织一双针织的袜子，要么织一双针织的手套，

    也有手工来做一双棉袜子或棉手套的。

    假如，这个都没有为孩子做到，这样的家庭，一定是女人失了职的。

    除了做新衣裳，还要浆浆洗洗，大的从被褥窗帘，中的到家人的棉衣鞋袜，

    小的到家里所有的需要清洗的东西，总之，在除夕那天之前，

    都要洗后凉干，焕然一新了。

    住的方面，从天棚到墙壁，基本每年都要糊一层纸，一是保暖，二是卫生。

    家具和厨房厨具，基本都要洗涮的物见本色，

    每一年，都会这在这个隆冬的时节，做为年前迎接喜庆的，

    一个准备工作。

    冬天里，这样大量的浆洗工作，是需要很多水的。

    勤劳聪明的女人们，常常用闲余的炉火，用大锅把雪水化开，

    等这雪水变成了温热的水，再用来浆洗衣物。

    有了温度，不仅衣物洗的干净，手和身上也都是温暧的。

    这生活里一共有的吃穿住行，其中三样，被女人承包了。

    这些女性，就象漫天的大雪，美丽且滋润着明年丰收的年景。