第50章 白酒和葡萄酒（2/2）

，所以我们还是要从大众化和商务饮用的角度去研究发展我国的葡萄酒市场。”

    “另外一个方面，大众消费升级，人们收入提高了，生活条件好了，当然追求就会更高级，消费升级除了要求品质更好点之外，还要有一些精神追求，这种追求和中国文化中的很多东西也是相关的，所以我们常说品酒不仅是品酒，更是体现一种文化。”

    “当然了，中国是一个大国，人口众多，每一个人的口味就是不一样的，很难用一种酒来满足很多人的喜好，发展酒水的个性化，满足不同的消费者需求也是对的。”

    “个性化的需求在增加，这主要是基于葡萄酒饮用者越来越多，懂酒的越来越多，个性化需求自然会增多，个性需求是明显的，但真正要分出级来，还要等到整体市场成熟起来之后。”

    “你们发现没有，中国有一个特点，任何一个行业，只要有人带头发现商机，能赚钱，就会跟风，一股脑儿的往里面冲，往里面砸钱，这种现象在互联网泡沫现象特别严重，酒水行业也会有这样的现象。”

    “葡萄酒在竞争也会越来越激烈，并不是谁做都能赚钱，我国也有很的企业开始做我们自己的葡萄酒品牌，例如张裕、王朝、长城、威龙，都很出名，这些品牌已经家喻户晓了，出现的超市的货架上，走入千万百姓家了。”

    “葡萄酒的头部竞争注定不会像白酒那么明显，现在的白酒市场已经进入挤压式慢增长阶段，头部特征越来越明显，但葡萄酒却远远没到，相反，现在的葡萄酒市场是刚刚开始进入到扩容式快增长阶段。”

    曲丽华问：“宋老师，葡萄酒未来小企业能生存吗？还是被大型企业压制，小企业很难发展？”

    宋昶想了一会儿，才缓缓的说：“葡萄酒的未来一定是大型龙头企业和小而美的企业并存的，葡萄酒的消费原本就是两个极端，一是大众化的品牌化消费，二是多元化、个性化的选择，市场越走向成熟，这两种情况越会交织。”

    孟文杰问：“未来的中国葡萄酒市场走向如何？”

    “中国市场消费正在走向成熟，未来每个国家的葡萄酒贸易量都会上升，但占比会不同，中国市场正在一步一步走向成熟，未来几年，这种格局依然会持续。”

    曲丽华问：“我们中国人都很注重品牌，都喜欢买名牌货，对于那些耳熟能详的世界名牌，中国消费者热度不减，大家都喜欢买高档货，宋老师您能帮我们分析一下这种现象吗？”

    宋昶说：“品牌归根到底是一种体验的总和，品牌是一种承诺，品牌是消费者的一切感受，中国的消费者非常聪明，他们会根据品质和品牌来判断，哪一种葡萄酒好，哪一种好，他们就会购买哪一种，你就想以次充好、糊弄消费者，用消费者的无知来获得短期的销量，在某个特定的时期特定的阶段，也许可以得逞，但要想长期做下去，就绝对不能把消费者当做傻瓜。”